许多饱受失眠困扰的朋友,为了睡好觉也是想出了千奇百怪的办法,比如坊间盛传的:晚上喝牛奶可以帮助睡眠。这些偏方真管用吗?我们今天就来扒一扒真相:
牛奶被认为可以助眠的理论是这样的:牛奶中含有色氨酸 ,而色氨酸可用于制造大脑中诱发睡眠的5-羟色胺与褪黑素。但这只是一个理想的状态,色氨酸要想圆满完成“促进睡眠”的任务,首先要满足以下两个条件:
1:足量摄入,牛奶中的色氨酸若想达成助眠的效果,前提必须是“足量摄入”,也就是需要喝很多很多的奶,就拿比牛奶色氨酸还要多的火鸡举例,想要通过摄入足量的色氨酸,则需要一次性摄入36斤的火鸡肉。同样的道理,想靠喝牛奶完成“助眠”的作用,除非“撑到爆”!
2:跨过血脑屏障。在我们大脑与血液之间有一道坚实的“血脑屏障”,保护大脑免受外来物质的入侵,但同时也阻碍了一些有益物质的进入。但任何安眠作用的物质首先必须能穿过这个屏障,对于牛奶中的色氨酸来说要穿过血脑屏障,是一个艰巨的任务。因为色氨酸需要和其他五种氨基酸分享传输分子,其他色氨酸会和色氨酸争夺穿过血脑屏障的机会。因此,即使你喝再多的牛奶,牛奶中的色氨酸能穿过血脑屏障的量也是非常少的。
但是不可否认的是,牛奶口感香甜,营养丰富,睡前喝一杯热乎乎的牛奶,或许真会起到安慰自己的作用。